今年は桜の開花が早く、桜吹雪がきれいな今日この頃～
さて、今回のお題は「キャベツ」。春キャベツのおいしい季節ですネ。
キャベツ（cabbage)はアブラナ科の植物で、甘藍（かんらん）、玉菜（たまな）とも呼ばれる結球型の野菜と言います。 フム・・・
そして、ビタミンUという胃の粘膜を健康に保つ成分が含まれ、胃もたれ・胃炎などを予防し、美肌づくりや風邪予防、生活習慣病予防などに役立つビタミンCの含有量も多いのです。 フムフム・・・
外側の緑色の濃い部分はカルシウム吸収や骨粗鬆症の予防に役立つビタミンKが豊富で、芯の部分もビタミンCが多く、だしも出るので捨てずに。そう！キャベツは丸ごとぜーんぶ調理にいかせるのです！ フムフムフム・・・
ほーら、キャベツが食べたくなったでしょう？！
生で食べる春キャベツには自然な甘さがあってパリパリパリ・・・あなたは塩派？味噌マヨ派？それとも～ドレッシング派？！
♪キャベツ～の中か～ら 青むしで・た・よ～ ♪♪
aoki
